μύψ

Алкоголь - Π²ΠΎ всСх Π΅Π³ΠΎ проявлСниях… » Архив Π±Π»ΠΎΠ³Π° » BOURBON - ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ виски .recentcomments a{display:inline !important;padding: 0 !important;margin: 0 !important;} Алкоголь - Π²ΠΎ всСх Π΅Π³ΠΎ проявлСниях… Π‘Π»ΠΎΠ³ ΠΎ вкусном ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅. ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅! BOURBON - ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ виски БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настоящий амСриканский виски – это Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½, ΠΈ дСлаСтся ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ (хотя это Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ).Β  Π’ΠΎ всяком случаС, Π² АмСрикС ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ являСтся самой распространСнной Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ виски – ΠΈ своСобразной Β«Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉΒ» БША. Как ΠΈ Ρƒ любого алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°. Она  гласит, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² 1789 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ, Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π‘ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ  рядом с Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Луисвиллом, ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π» ΠΈΠ· Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ (ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ свСдСниям – ΠΈΠ· Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ) баптистский свящСнник Элия ΠšΡ€Π΅Π³. Π’ свободноС ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ Π·Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠΆΠ°Π½ врСмя ΠΎΠ½ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ этих самых  ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠΆΠ°Π½ - Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ» виски ΠΈΠ· мСстного ячмСня. Но ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρƒ пастора ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΡ‚Π°ΡƒΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит Π½Π° мСстС слияния Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ со срСдним Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Огайо, – Π½Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ мСстного ΡˆΠ΅Ρ€ΠΈΡ„Π°. И ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΠΎΠ± с ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΠ»ΠΈ слуТитСлСм Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π° опускался Π² зСмлю, пастор, читая ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π² этих краях, Π·Π°ΡƒΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Ρƒ: «Если я ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρƒ ΠΈ долиною смСртной Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΎΡŽΡΡŒ Π·Π»Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹ со мной…», смотрСл Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π» лишь ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌ солнцСм этого Π±ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°β€¦ Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ,Β  соорудил Элия ΠšΡ€Π΅Π³ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±, ΠΈ стал ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ сусло ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ вмСсто Ρ€ΠΆΠΈ ΠΈ ячмСня. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ самогон ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π» Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΠ±Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сам ΠΈ мастСрил. Говорят, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ –  Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π·Π±ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ³Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌ пастора, Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ сам, собирая Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Π³ нСсколько ΠΊΠ»Π΅ΠΏΠΎΠΊ. Но Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Элия Π½Π΅ стал, Π° Π·Π°Π»ΠΈΠ» самогон Π² Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΈ Π·Π°Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎ Π½ΠΈΡ… Π½Π° нСсколько Π»Π΅Ρ‚. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ» ΠΎΠ΄Π½Ρƒ, Π² Π½Π΅ΠΉ оказался виски, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Π½ΠΈ Π² Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π½ΠΈ Π² Новом Π‘Π²Π΅Ρ‚Π΅. Π’Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дрСвСсным ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΌ, этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ пастор отправлял Π² Новый ΠžΡ€Π»Π΅Π°Π½ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ…, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π°ΡΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ нарисованная этикСтка с надписью: Β«Π‘ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½, ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈΒ». По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ вСрсии, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Β» Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π°Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠšΡ€Π΅ΠΉΠ³ΠΎΠΌ - Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π›ΡŽΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° XV, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с Π°Π½Π³Π»ΠΈΡ‡Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Π·Π° Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. По Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вСрсии Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Β» - Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π° мСсто производства ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ виски.Β  Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠšΡ€Π΅ΠΉΠ³ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½, ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ – это, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ - амСриканский виски выдСлился Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² благодаря ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π‘Π²Π΅Ρ‚Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΈ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΅Π΅ ΠΊ мСстным условиям. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ солоТСния ячмСня ΠΈ стали ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ, Ρ€ΠΎΠΆΡŒ ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ. И, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, для придания Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ вкуса своСму виски стали Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дистиллят Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Β Β Β Β Β  Как дСлаСтся Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ ВСхнология производства Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π°, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ изготовлСния любого Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°Β  дробят Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, Ρ€ΠΆΠΈ, ячмСня ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π΄Ρ€ΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΊΡƒΒ» с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сусло Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. ПослС Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ виски, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 62,5Β°, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ подробности ΠΈ сСкрСты ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, Ρ€ΠΆΠΈ, ячмСня ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ производитСля своС. ВрСмя Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· самых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ² – Wild Turkey, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ производствС Blanton’s Single Barrel особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСтся процСссу Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° - Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит Π΄Π°Ρ‚Π° Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π°, Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ баррСля (Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ) ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ мастСра, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ². Π’ названиях Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½ - Old Crow, Old Fitzgerald, Old Forester, Old Weller. ΠžΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ это просто: Β«Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎΒ». Β Β Β Β Β  ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ Β Β Β Β Β  ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ амСриканский виски достаточно проста. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° - Β«ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎΠΉ виски» (straight), Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, ΠΈ Β«Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ виски» (blended), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ смСшиваниСм «прямого виски» с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ спиртом, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ краситСлями. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Ρ‹ относятся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ ΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ опрСдСляСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Если Π² Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ виски, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 51 % ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ – это Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½. Если мСньшС 51% – это Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ виски. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ особСнностСй Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ различаСтся нСсколько ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΉ виски. Β Β Β Β Β  Π‘ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ (Bourbon) Β Β Β Β Β  Π₯арактСристики виски  ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ “Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Ρ‹” ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½, принятый Π² 1909 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. АмСриканскиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ этой ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° основС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, содСрТащСго ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 51% ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ – Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80%. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠΆΡŒ ΠΈ ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ. Виски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 Π»Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Β Β Β Β Β  ВСннСси (Tennessee sour mash) Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ амСриканского виски, зафиксированная Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ Π² 1941 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ - хотя ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ отнСсти ΠΊ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π°ΠΌ. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ тСннСсийского виски являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ очистки с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Уголь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· сахарного ΠΊΠ»Π΅Π½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Π΅Β  ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Ρ‹, раздСляя ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ слои. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½Π°Ρ… очищаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ капля Π·Π° ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ – приобрСтая ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ спСцифичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ спирт Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… 4 – 6 Π»Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ производство Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ВСннСси - ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈ пошло Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ виски. Β Β Β Β Β  Π Π°ΠΉ (Rye) Β Β Β Β Β  Π­Ρ‚Π° катСгория виски изготавливаСтся ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 51% Ρ€ΠΆΠΈ. Виски выдСрТиваСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 Π»Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π₯отя это самый старый сорт виски, Π² БША, Π½ΠΎ послС ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ «сухого Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°Β» ΠΎΠ½ΠΎ стало ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ популярно, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½, ΠΈ сСйчас встрСчаСтся Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Β Β Β Β Β  Π›Π°ΠΉΡ‚ (Light) Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ виски ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈ старССт Π² ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ алкоголь свСтлого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π±Π΅Π· особСнного вкуса. Β Β Β Β Β  Бауэр мэш (Sour Mash Whiskey) Π’ производствС этого виски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ “закваски”: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ остатка Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сусло, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ броТСния. Π—Π° счСт этого вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ виски постоянСн ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ виски Π² АмСрикС, хотя Π½Π΅ всСгда ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ это Π½Π° этикСтках. Β Β Β Β Β  Π‘Π²ΠΈΡ‚ мэш (Sweet Mash Whiskey) Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ производства Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ виски Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вызываСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ свСТих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Β Β Β Β Β  Π‘ΠΎΡ‚Π»Π΅Π΄-ΠΈΠ½-Π±ΠΎΠ½Π΄ (Bottled-in-Bond) НазваниС Π½Π° этикСткС Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот виски выдСрТиваСтся ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 8 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° складах, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… государством. Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β  НаиболСС извСстныС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ амСриканского виски Β Β Β Β Β  БСгодня виски производятся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… ВСннСсси, Индиана ΠΈ Иллинойс. Β Β Β Β Β  Π”ΠΆΠΈΠΌ Π‘ΠΈΠΌ (Jim Beam) Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ виски – яркий ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π°, созданного Π”ΠΆΠ΅ΠΊΠΎΠ±ΠΎΠΌ Π‘ΠΈΠΌΠΎΠΌ Π² 1795 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. БСгодня - самая популярная ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° Π² БША. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ производится Π² ΠšΠ»Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π΅, столицС ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ. По Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, Π”ΠΆΠΈΠΌ Π‘ΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ этого виски изготовлял Π½Π° спор ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, утвСрТдая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ уступаСт ΠΏΠΎ вкусу ячмСнному. Компания “Π”ΠΆΠΈΠΌ Π‘ΠΈΠΌ”, Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ сСмСйной структурой Π½Π° протяТСнии сСми ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ виски. НапримСр, Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π€Ρ€Π°Π½ΠΊΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ Π² ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ производится виски Олд ΠšΡ€ΠΎΡƒ (Old Crow) . Другая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° этой Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ - Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ Олд Π“Ρ€Π°Π½Π΄ Дэд (Old Grand Dad) - извСстСн своСй Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³Π°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вкуса. Β Β Β Β Β  Π‘Π΅Π½Ρ‡ΠΌΠ°Ρ€ΠΊ (Benchmark) Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° амСриканского Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ виски производится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ “Бигрэм” извСстна ΠΊΠ°ΠΊ эталон амСриканского Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ виски, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ всС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π½Ρ‡ΠΌΠ°Ρ€ΠΊ выдСрТиваСтся Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 Π»Π΅Ρ‚ Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΠ±Π°. Виски ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Β Β Β Β Β  Π€ΠΎΡ€ Π ΠΎΠ·Π΅Π· (Four Roses) Β Β Β Β Β  Один ΠΈΠ· самых Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ΠΎΠ² БША производится Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Луисвилл ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ста Π»Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ названия Π€ΠΎΡ€ Π ΠΎΠ·ΠΈΠ· (”Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹”) Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ установлСно. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ вСрсии, виски Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΎ Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Руфуса Π ΠΎΠ·Π° , Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠšΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ Π Π°Π½Π΄ΠΎΠ»ΡŒΡ„Π° ΠΈ Π›ΠΎΡ€Ρ‹ . По Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вСрсии, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π ΠΎΠ·ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ присутствовали Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡŽΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΠΌΡ‹, ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΡŒΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° корсаТС Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€ΠΎΠ·. Β Β Β Β Β  Однако ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ виски принСсла Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСмьи “Поль ДТонс ΠΈ К”. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Атланта прСдприятиС Π ΠΎΠ·ΠΎΠ², ΠΎΠ½Π° Π² 1886 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Ρ…Π°Π»Π° Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Луисвилл ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΈ. Β Β Β Β Β  Β Β Β Β Β  Бигрэмс Π‘Π΅Π²Π΅Π½ ΠšΡ€Π°ΡƒΠ½ (Seagram’s 7 Crown) Β Β Β Β Β  Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° амСриканского смСшанного виски являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ² классичСского виски, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ с 1930-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ЛорСнсбСргС (Laurenceberg) ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Индиана. Для производства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ виски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ смСшСниСм Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚.. Β Β Β Β Β  ВСннСсси Виски Π”ΠΆΠ΅ΠΊ ДСниэлз (Tennessee Whiskey Jack Daniel’s) Β Β Β Β Β  Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ классичСский ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ «тСннСсийского» виски Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ сдСлан Π² 1866 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π›ΠΈΠ½Ρ‡Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ (Lynchburg) ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ ВСннСсси. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ· сусла ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, Ρ€ΠΆΠΈ ΠΈ солодового ячмСня Π½Π° ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ виски Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· дрСвСсный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ сахарного ΠΊΠ»Ρ‘Π½Π° ΠΈ выдСрТиваСтся Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ стСнки ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· дрСвСсного угля. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ виски - 45% ΠΎΠ±. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, компания Jack Daniel’s всСгда ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это – виски ΠΈΠ· ВСннСси, Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ. Π₯отя эти  ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ находятся ΠΏΠΎ сосСдству… Β Β Β Β Β  Π”ΠΆΠΎΠ½ΠΈ Π”Ρ€Π°ΠΌ (Johnny Drum) Β Β Β Β Β  Π­Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° виски Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ производится сСмСйством Π£Π°ΠΉΡ‚. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ отличаСтся особым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, особСнно Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ 12- ΠΈ 15-Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ. Β Β Β Β Β  Π£Π°ΠΉΠ»Π΄ Π’Π΅ΠΊΠΈ (Wild Turkey) Β  Ρ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° виски Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½ с эмблСмой индюшки являСтся ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. ВыпускаСтся с 1855 Π³ΠΎΠ΄Π° Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ЛорСнсбСрг (Lawrenceberg) ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠšΠ΅Π½Ρ‚ΡƒΠΊΠΊΠΈ. БущСствуСт Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° этого виски: Π£Π°ΠΉΡ‚ Π›Π΅ΠΉΠ±Π» (White Label) с Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ 12 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ чистоС Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ΅ виски. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ виски - 50,5% ΠΎΠ±. 07.02.2008 Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ: Виски, Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ Имя (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) E-mail (Π½Π΅ публикуСтся) (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) Π‘Π°ΠΉΡ‚ Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Виски Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Новости Π’Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Ρ‹ ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈΠ’Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ Π’Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Ρ‹ Виски Π’ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π˜Ρ€Π»Π°Π½Π΄ΡΠΊΠΈΠΉ виски Коньяк ΠœΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ Пиво Бакэ Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ Jameson Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° баннСрная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2008 Пн Π’Ρ‚ Π‘Ρ€ Π§Ρ‚ ΠŸΡ‚ Π‘Π± Вс « Π€Π΅Π² 123456 78910111213 14151617181920 21222324252627 282930 ПослСдниС записи Виски Famous Grouse Пиво с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠΈ Винокурня Bushmills ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ своС 400-Π»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅ Π’ Π¨ΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ выпустят Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ 92–градусный виски ШампанскоС Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Архивы Π€Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ 2008 Π―Π½Π²Π°Ρ€ΡŒ 2008 Π”Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2007 ΠΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ 2007 ΠžΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2007 Π‘Π΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ 2007 Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° баннСрная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ПослСдниС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Music Π½Π° Π’ свСт Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° “Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΈ” πΰηδελϋ οεπεπΰαξςκΰ πεηθνΰ κβν ρεβεπνϋι κξπξνΰ μύψ